ぶどう栽培　☆　袋掛け　　


「摘粒」について前回、お話しました。

この「摘粒」が終わると、「袋掛け」が行われます。


この袋掛けは　ぶどうの房に袋がかけられ、１ヶ月間かけられます。


袋掛けは　病気や害虫、害鳥から防いだり、
　　　ぶどうの着色を良くするために行われます。



農薬を散布して害虫などを防ぐよりも　袋掛けをして防いだ方が、
ぶどうの実も美しくしあがるんですって！

ぶどうに色がつき始めると　いろんな虫達、鳥達もここぞと見つけてやってきますよね。

鳥の敵は、からすらしいです。


「笠かけ」って言うのもあって、日あたりを調整するのだそう。

ぶどうの房を一つずつみて　かけた方が良いのか判断して　やっていくのだそう。


「笠かけ」は　ビニールのもの。
「袋掛け」は　紙製のものでやるんですって。


これが、終わると　ぶどう達の旅立ち！
「収穫」


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１位　ツチと実（巨峰の名産！山梨県牧丘町）
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ぶどうの栽培　「摘粒」



えー！！せっかく実を付け始めたのにもったいない！！と思ってしまいますね。

これまでに、栄養がよく行き渡るように枝を切ったり、房を切ったりしてきましたね。

今度は、粒です。

せっかく実り、大きくなってきた頃にぶどうの粒を、大きくさせるために今度は、

粒を一房に３０粒くらいにするのだそう。
ターゲットになるのは、小さい粒や奥に入りこんでいる粒。

粒を減らすことによって均等に大きさが並んで見栄えもばっちり。

聞いただけで気が遠くなりそうです...

しかも、２回から３回に分けてやるのだそう。

農園さんによっては５回くらいやるところもあるんですって！！

しかも、時機を逃すと、さあ、大変！！


奥に入った粒達に指がとどかなくなってしまう可能性が！！！




農家の方によっては、大変な作業だけれども、
ここまでくると、かわいく感じて、やりがいも感じてくるのだとか。

愛情なしでは　育ちませんね、なんでも。



ちょっと、調べていたら、こんな機械に遭遇！

ドキドキぶどう摘粒機 「つぶトリくん」ドキドキ



　　　　　　　　　　　　　　　　



わー！！！


摘粒の時に、時期を逃してしまって、奥に隠れてしまった粒達をも
取り除けるという優れものらしいです。
名前が。。。面白い！！！


島根県の福庭鉄工さんというところが作っています。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
福庭鉄工
http://www.goennet.ne.jp/~fukuba-t/

699-0751
島根県簸川郡大社町杵築西１５６２―２１
電話番号：0853-53-2229
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ぶどう栽培　☆　房落とし（摘房）


これまでにも　おいしいぶどうができるように、
養分がよく行き渡るように調節してきました。

甘くておいしいぶどう作りにはかかせない作業、「房落とし」。

一つの枝に　何個か房がなっている場合に、
一つの房だけを残して　切ってしまいます。

こうすることによって、養分が　残されたぶどうによく行き渡るようになります。

なんだか、もったいない気がしますよね。

収穫量も大事ですけれど、おいしいぶどう作りのが大事ですよね。
ぶどう畑って、すっごく広いのは　きっとこういう理由もあるんですね。


しかし、　この作業は　だいたい、雨梅雨の時期雨に行われるそう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　しかーし！！

　　　　　　　　　　雨だからって、休んではいられないんですって。
その理由は、

この房落としよりも　もっと、大変な作業があるからです。

それは　また、次回　紹介いたします！！


しかし、大変な作業ですね。。。



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ぶどうの栽培　プロセス其の二　「　芽きり　」　


前回、説明した「　剪　定　」に引き続き、
今日は「芽きり」です。

「芽きり」は、春のぶどうの成長期に、欠かかせない作業です。
この成長期に、土からの養分が枝の先へ、先へと行ってしまいます。
そうすると、先端の芽達にしか、養分が行き届かず、その他の芽達には　養分が行かなくなってしまいます。

そこで、「芽きり」。

でも芽を直接切ってしまうのではなく、芽のすぐ横にの枝に　はさみあナイフで切り口をつけるのです。

枝元の２芽と枝の先の３−４芽を残し、それ以外の芽のすぐ横に切り込みをいれてしまいます。

そして、その芽にいく養分の流れはとまり、他の芽に養分がいくのです。

これをしないとどうなるのでしょうか？

おいしいぶどうはできなことはもちろん、
しっかりした枝もできず、先端にしか芽ができず、ひ弱な枝になってしまいます。

だから、「芽きり」は　大事な作業なんですね！！


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ぶどうの栽培　プロセス其の一　「　剪　定　」　


こんな質問を頂きました！

Q.どんな風にぶどうは栽培されるのですか？
　将来、ぶどう園で働いてみたいと思ったのですが、大変なんでしょうか？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（愛知県　K.Aさんよりメッセージ）

そうですね、いったいどんな過程でぶどうの実は実るのでしょうか。

ぶどうがあんなに立派になって皆さんのお口入るのは、
ぶどう園の農家の方の愛情がたっぷり注がれて立派になります。
葡萄の木一人では、立派な実を実らすことはできません。

確かに、小学校のときに夏休みの課題でやった、アサガオの育て方とは違います。


ちょうど、今の時期ですね、１月から美味しいぶどうの仕込みに入っているのです。

１月から３月にかけては　剪定という作業に入ります。

これは、のびた枝を１５０cmくらいに切ります。

まず美しい姿に整えてあげます。

そして、老化した枝を新しい枝に生まれ変わるように、枝を切って、木を若返らせます。

あと、今年の着果量を調整するため、

害虫防除と日当りをよくするためなんです。

これらは、良い芽をつけるための一つの過程です。

ぶどう畑って広いし、沢山、樹も植わってるので、決して簡単な作業ではないですね。

おいしいぶどうの実がなったときのことを考えると...ふふふ
ぶどう園で働くのも夢じゃないですよ！


私、普通にOLとして働いてますけど、農家って憧れます。なんでか。
朝早く起きなくちゃ行けないだろうし、体力いるだろうけど、なんだか、憧れるんです。
今年は、ぶどう園農業体験に行こうかと真剣に考えてたりもします



では、明日は４月に行われる”芽きり”についてご説明いたします


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